備後府中に伝わるとっておきの美味しさをお届けします。

 

「備後府中焼き」は広島焼きの流れを汲むご当地グルメです。ミンチ肉の脂身で表皮は“カリっ”と、中身はキャベツの蒸し焼きで“フワっ”と焼き上げるのが特徴です。“カリッふわっ食感”は、クセになる美味しさです!!

特製ミンチ肉から溢れ出る旨味脂が、麺や生地を揚物のように“カリッ”と焼きあげます。この香ばしいカリカリ感は他のお好み焼きでは味わえません。

備後府中焼きはたっぷりの山盛りキャベツを使います。キャベツの甘味をたっぷり含んだ水分で蒸し焼きにされるので、内部は“ふわっふわ”に仕上がります。

一宮のこだわり

メニュー紹介

 

府中店と神辺店の2店舗にて、

皆様のお越しをお待ちしています。